Zeg me wat je eet en ik zal zeggen wie je bent .....
(Anthelme Brillat-Savarin)
In ons stressvollle leven nemen we vaak weinig rust en tijd om van het eten te genieten. We denken dat we dit wel doen als we met familie of vrienden lekker lang tafelen of uit eten gaan. Maar zijn we ons dan wel bewust wat we eten? Ben je je bewust van het kauwen en slikken, wat gebeurt er in je mond en in de rest van je lichaam? Wat ruik je en wat proef je? En waarom hebben we voorkeur voor bepaalde gerechten? Denk je daar wel eens over na? Als je eet neem je ook de energetische waarde van het eten tot je. En dat doet iets met je. Je lichaam weet van nature wat goed voor je is, wat je op dit moment nodig hebt. Het voedsel dat je tot je neemt geeft aan waar je op dit moment behoefte aan hebt. Het vertelt je waar je op dit moment staat in je leven en welk deel van jou vraagt om geheeld te worden.
Schuif aan en laat je verrassen door de symboliek van eten .......
Je kan zoveel leren over jezelf door te kijken naar wat je zo graag eet. Wat wil dit voedinsproduct jou vertellen. Mijn inspiratiebron hierbij is o.a. Christiane Beerlandt, een Vlaamse schrijfster en levensfilosoof. Al haar boeken worden wereldwijd gelezen.
De voedinsproducten die je graag eet, waar je behoefte aan hebt vertellen jou veel over jezelf. Waarom hou je zo van kaas, chocolade, koffie, aubergine, noten .....? Dit voedingsproduct waar je veel behoefte aan hebt vertelt je wat je graag in jezelf wilt verwezenlijken. Als je je daarvan bewust bent en ermee aan het werk gaat zal het mede zorgen voor veranderingen in jezelf waardoor je een gelukkiger mens zult worden.
Het is heel belangrijk voor jou om te weten dat het heel gezond is te eten waar jij op dit moment behoefte aan hebt, met dien verstande dat je aan het werk gaat met hetgeen dit voedinsproduct jou vertelt wat je in jezelf kan ontwikkelen. In feite bepaal jij zelf dus ook jouw "dieet" .
De voedinsproducten die je graag eet, waar je behoefte aan hebt vertellen jou veel over jezelf. Waarom hou je zo van kaas, chocolade, koffie, aubergine, noten .....? Dit voedingsproduct waar je veel behoefte aan hebt vertelt je wat je graag in jezelf wilt verwezenlijken. Als je je daarvan bewust bent en ermee aan het werk gaat zal het mede zorgen voor veranderingen in jezelf waardoor je een gelukkiger mens zult worden.
Het is heel belangrijk voor jou om te weten dat het heel gezond is te eten waar jij op dit moment behoefte aan hebt, met dien verstande dat je aan het werk gaat met hetgeen dit voedinsproduct jou vertelt wat je in jezelf kan ontwikkelen. In feite bepaal jij zelf dus ook jouw "dieet" .
Eet waar je naar verlangt .......
Het voedsel dat je eet staat als het ware symbool voor je psychisch-emotionele kant waar je op dit moment mee aan het werk "moet" gaan. De weerstand die je hebt voor bepaalde voedingsproducten vertelt je bijvoorbeeld dat je de eigenschappen van dit product reeds bij jezelf hebt geïntegreerd. Je hebt het dus niet nodig om hiervan te eten, dan zou je jezelf juist kunnen overbelasten. Maar als je bijvoorbeeld allergisch bent voor een bepaald product kan dit je vertellen dat je vaak onbewust aan het vechten bent tegen hetgeen het voedsel jou wil vertellen. Het voedsel vertelt je niet alleen waar je op dit moment problemen mee hebt maar ook hoe je hierin verandering kan brengen.
Als we op deze manier kijken naar het eten wat we eten dan zullen we nog meer dankbaar zijn en genieten van elk hapje dat we naar binnen brengen. Hoe mooi is het dan om dit samen met anderen te delen.
Om kennis te maken met wat het eten ons wil vertellen organiseer ik "Eetbewustzijn Workshops".
Deze workshop houdt in dat je bij mij aan tafel aanschuift. Als ik weet wie bij mij aan tafel zitten, stel ik intuïtief een menu samen. De ingrediënten die ik gebruik blijken dan voor alle genodigden een trigger te zijn. Tijdens het eten geef ik uitleg over de symboliek van de verschillende producten. Hierdoor ontstaan er interessante gesprekken aan tafel die we gewoon laten gebeuren.
De manier waarop de tafel wordt gedekt en hoe het eten wordt gepresenteerd is telkens weer verrassend en geeft een extra dimensie aan dit bijzondere diner.
Voor meer informatie over data zie de "agenda".
Graag ontmoet ik jou bij mij aan tafel.
Als we op deze manier kijken naar het eten wat we eten dan zullen we nog meer dankbaar zijn en genieten van elk hapje dat we naar binnen brengen. Hoe mooi is het dan om dit samen met anderen te delen.
Om kennis te maken met wat het eten ons wil vertellen organiseer ik "Eetbewustzijn Workshops".
Deze workshop houdt in dat je bij mij aan tafel aanschuift. Als ik weet wie bij mij aan tafel zitten, stel ik intuïtief een menu samen. De ingrediënten die ik gebruik blijken dan voor alle genodigden een trigger te zijn. Tijdens het eten geef ik uitleg over de symboliek van de verschillende producten. Hierdoor ontstaan er interessante gesprekken aan tafel die we gewoon laten gebeuren.
De manier waarop de tafel wordt gedekt en hoe het eten wordt gepresenteerd is telkens weer verrassend en geeft een extra dimensie aan dit bijzondere diner.
Voor meer informatie over data zie de "agenda".
Graag ontmoet ik jou bij mij aan tafel.